BRC: British Retail Consortium *

(* Η εν λόγω Υπηρεσία παρέχεται διαμέσου συνεργαζόμενων Φορέων)

Ο Βρετανικός Οργανισμός Λιανεμπορίου (BRC) έχει εκδώσει ένα Τεχνικό Πρότυπο (BRC Food) για τις επιχειρήσεις που παράγουν προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (private label), προϊόντα προς εξαγωγή και προϊόντα που απευθύνονται σε Super Markets. Το πρότυπο αυτό έχει αναπτυχθεί για να βοηθήσει τους πωλητές λιανικής στην τήρηση των νομικών υποχρεώσεών τους και για να εξασφαλίσει υψηλό επίπεδο προστασίας των καταναλωτών.   

Το BRC Global Standard μπορεί να συνδυασθεί κατά την εφαρμογή του και με άλλα παραπλήσια πρότυπα ασφάλειας τροφίμων όπως ISO 22000:2005 και IFS.

Ένας Οργανισμός ο οποίος αναπτύσσει το Τεχνικό Πρότυπο BRC πρέπει να καλύπτει τις εξής απαιτήσεις:

  • Ένα τεκμηριωμένο σύστημα διαχείρισης ποιότητας
  • Ένα σύστημα ασφάλειας τροφίμων HACCP σύμφωνα με τις αρχές του Codex Alimentarius 1997
  • Έλεγχο της περιβαλλοντικής διαχείρισης του εργοστασίου, των προϊόντων, των διαδικασιών και του προσωπικού. 
  • Πιστοποίηση συστήματος κατά το πρότυπο BRC από ανεξάρτητο φορέα πιστοποίησης
  • Διορθωτικές ενέργειες μετά τη πιστοποίηση
  • Παρακολούθηση συστήματος

Τα οφέλη που ένας Οργανισμός μπορεί να αποκομίσει από την πιστοποίηση του συστήματός του, βάσει των απαιτήσεων του εν λόγω προτύπου, αναφέρονται παρακάτω:   

  • Αυξημένη Ανταγωνιστικότητα
  • Νέες συνεργασίες με μεγάλα Super Markets, που απαιτούν οι προμηθευτές τους να είναι πιστοποιημένοι κατά BRC.
  • Συμμόρφωση με νομικές και κανονιστικές απαιτήσεις